Hoa mào gà còn có tên là kê quan hoa hay kê đầu là một chi thực vật có hoa trong họ Amaranthaceae được phân bố ở Châu Phi và Đông Nam Á.Ở miền nam Nigeria, ở đó nó có tên gọi là soko.
Hoa Mào gà có ý nghĩa cho sự anh hùng, sự hy sinh, tấm lòng cao thượng sẵn sàng hy sinh cho người khác. Loài hoa này thường được trưng bày trong những ngày tết. Nó được trồng lại thành từng chậu nhỏ, đặt trước nhà.
Hoa mào gà còn có rất nhiều công dụng khác nhau từ thực phẩm, thuốc nhuộm và thuốc men.Ngày nay, việc sử dụng Hoa mào gà như thực phẩm vẫn còn khá phổ biến. Tại Mexico, các loại ngũ cốc được xuất hiện và trộn với một dung dịch đường ; ở Nepal , những hạt Hoa mào gà được chế biến thành một cháo gọi là sattoo ; trong cả Peru và Ecuador , những hạt Hoa mào gà được sử dụng để tạo ra đồ uống. Ở Peru những hạt Hoa mào gà được lên men để tạo ra một bia gọi là chicha ; ở Ecuador họ một đun sôi và trộn lẫn với rượu rum , mà được cho là để điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt và làm sạch máu .
Truyền thuyết về hoa mào gà
Ngày xưa, chú gà nào cũng có một cái mào đỏ rất đẹp như mào các chú gà trống bây giờ. Một buổi sớm, Gà Mơ soi mình trong vũng nước và sung sướng thấy cái mào rực rỡ nằm trên đỉnh đầu của mình như một chùm hoa đỏ rực. Gà Mơ khoan khoái đập cánh và hát bài hát quen thuộc của họ nhà gà : “Cục ta cục tác, mào ta đã mọc, cục ta cục tác, mào ta đã mọc”.
Mọi vật quay qua nhìn gà Mơ và cùng xuýt xoa: “Chiếc mào mới xinh xắn làm sao, trông Gà Mơ thật đáng yêu”. Gà Mơ đi tung tăng khắp nơi kiếm mồi. Nó đến bên bể nước và nghe có tiếng khóc ti tỉ. Nó dừng lại nghiêng đầu, chớp chớp đôi mắt và lắng tai nghe. Thì ra, đó là một cây màu đỏ tía đang tấm tức khóc một mình. Gà Mơ đang vui sướng, thấy bạn buồn, Gà Mơ bỗng bối rối. Nó vội vàng chạy đến và khẽ hỏi:
– Bạn sao thế?
Cây rơi hạt nước mắt trong suốt như hạt sương xuống gốc và sụt sịt bảo:
– Các cây quanh đây, cây nào cũng có hoa mà chỉ mỗi mình tôi là không có hoa.
Chưa nói dứt câu, cây lại bật khóc, nước mắt cứ rơi xuống thánh thót. Gà Mơ an ủi bao nhiêu cũng không làm cây nín. Gà Mơ nghĩ một lúc rồi quyết định:
– Tôi cho bạn bông hoa đỏ trên đầu tôi nhé!
Cây sung sướng vẫy lá rối rít:
– Thế bạn cho tôi thật nhé ! Cám ơn bạn!
Sáng hôm sau, mọi người ngạc nhiên khi thấy chiếc mào đẹp đẽ của gà Mơ biến đâu mất. Còn cái cây bên bể nước thì lại nở một chùm hoa rực rỡ y hệt chiếc mào của Gà Mơ.
Cây hoa sung sướng vươn mình đón ánh mặt trời nhuộm cho bông hoa thêm đỏ thắm. Cây khe khẽ kể cho mọi người nghe câu chuyện về lòng tốt của Gà Mơ. Thế là mọi người gọi cây đó là cây hoa mào gà.
Trên đầu Gà Mơ bây giờ cũng nhú lên một chiếc mào mới nho nhỏ, xinh xinh rồi đấy.
Hoa mào gà còn có tên là kê quan hoa hay kê đầu là một chi thực vật có hoa trong họ Amaranthaceae được phân bố ở Châu Phi và Đông Nam Á.Ở miền nam Nigeria, ở đó nó có tên gọi là soko.
Hoa Mào gà có ý nghĩa cho sự anh hùng, sự hy sinh, tấm lòng cao thượng sẵn sàng hy sinh cho người khác. Loài hoa này thường được trưng bày trong những ngày tết. Nó được trồng lại thành từng chậu nhỏ, đặt trước nhà.
Hoa mào gà còn có rất nhiều công dụng khác nhau từ thực phẩm, thuốc nhuộm và thuốc men.Ngày nay, việc sử dụng Hoa mào gà như thực phẩm vẫn còn khá phổ biến. Tại Mexico, các loại ngũ cốc được xuất hiện và trộn với một dung dịch đường ; ở Nepal , những hạt Hoa mào gà được chế biến thành một cháo gọi là sattoo ; trong cả Peru và Ecuador , những hạt Hoa mào gà được sử dụng để tạo ra đồ uống. Ở Peru những hạt Hoa mào gà được lên men để tạo ra một bia gọi là chicha ; ở Ecuador họ một đun sôi và trộn lẫn với rượu rum , mà được cho là để điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt và làm sạch máu .
Truyền thuyết về hoa mào gà
Ngày xưa, chú gà nào cũng có một cái mào đỏ rất đẹp như mào các chú gà trống bây giờ. Một buổi sớm, Gà Mơ soi mình trong vũng nước và sung sướng thấy cái mào rực rỡ nằm trên đỉnh đầu của mình như một chùm hoa đỏ rực. Gà Mơ khoan khoái đập cánh và hát bài hát quen thuộc của họ nhà gà : “Cục ta cục tác, mào ta đã mọc, cục ta cục tác, mào ta đã mọc”.
Mọi vật quay qua nhìn gà Mơ và cùng xuýt xoa: “Chiếc mào mới xinh xắn làm sao, trông Gà Mơ thật đáng yêu”. Gà Mơ đi tung tăng khắp nơi kiếm mồi. Nó đến bên bể nước và nghe có tiếng khóc ti tỉ. Nó dừng lại nghiêng đầu, chớp chớp đôi mắt và lắng tai nghe. Thì ra, đó là một cây màu đỏ tía đang tấm tức khóc một mình. Gà Mơ đang vui sướng, thấy bạn buồn, Gà Mơ bỗng bối rối. Nó vội vàng chạy đến và khẽ hỏi:
– Bạn sao thế?
Cây rơi hạt nước mắt trong suốt như hạt sương xuống gốc và sụt sịt bảo:
– Các cây quanh đây, cây nào cũng có hoa mà chỉ mỗi mình tôi là không có hoa.
Chưa nói dứt câu, cây lại bật khóc, nước mắt cứ rơi xuống thánh thót. Gà Mơ an ủi bao nhiêu cũng không làm cây nín. Gà Mơ nghĩ một lúc rồi quyết định:
– Tôi cho bạn bông hoa đỏ trên đầu tôi nhé!
Cây sung sướng vẫy lá rối rít:
– Thế bạn cho tôi thật nhé ! Cám ơn bạn!
Sáng hôm sau, mọi người ngạc nhiên khi thấy chiếc mào đẹp đẽ của gà Mơ biến đâu mất. Còn cái cây bên bể nước thì lại nở một chùm hoa rực rỡ y hệt chiếc mào của Gà Mơ.
Cây hoa sung sướng vươn mình đón ánh mặt trời nhuộm cho bông hoa thêm đỏ thắm. Cây khe khẽ kể cho mọi người nghe câu chuyện về lòng tốt của Gà Mơ. Thế là mọi người gọi cây đó là cây hoa mào gà.
Trên đầu Gà Mơ bây giờ cũng nhú lên một chiếc mào mới nho nhỏ, xinh xinh rồi đấy.
